10 Mayıs 2017 Çarşamba

ıspanaklı kek

Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış ve püre edilmiş ıspanak sadece yaprakları olacak sapı kullanılmıyor)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un (1 bardak + 1/4 bardak)

Ispanaklı Kek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle yumurtalar ve şeker güzelce çırpılır.
  2. Diğer malzemeler de sırasıyla eklenir, çırpılır.
  3. En son püre halindeki ıspanak da ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
  4. 170 derece fırında pişirilir.
  5. Piştikten sonra kekin kenarlarından bir parça ayırılıp soğuyunca ufalanır (kolay ufalamak için fırında biraz kurutabilirsiniz).
  6. Daha sonra kekin dilediğiniz şekilde arasına ve üzerine krema sürerek, ayırmış olduğunuz kek kırıntıları ile süsleyin.
Ispanaktan dolayı kek yeşil bir renk alıyor ve görenler fıstıklı kek zannediyor denemenizi tavsiye ederim.ıspanak kek ile ilgili görsel sonucu

kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 büyük su bardağı ince bulgur
  • Bir miktar sıcak su (bulguru ıslatmak için)
  • 5 yaprak marul
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet taze soğan
  • 1 küçük salatalık
  • 5 tane çeri domates
  • 2 tane orta boy sivri biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
  • Nar ekşisi
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük soğan

Kısır Tarifi Yapılışı

Karşınızda Müthiş Lezzetli bir kısır tarifi:) Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla bir miktar ıslatıyoruz. Ama çok az su ile, sadece suyu döktüğümüz anda hemen kendisini çekecek kadar ve kapağını kapatıp 5 dakika demlendiriyoruz. Küçük bir tavada kuru soğanı ve sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile çok az kavurup salçasını ilave ediyoruz. 2 dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Bulgurun içine döküyoruz ve bütün baharatları, nar ekşisini ve 1 çay bardağı zeytinyağını da ilave edip iyice harmanlıyoruz. İnce ince doğradığımız yeşillikleri ilave edip iyice birbirine yedirdikten sonra en son domateslerimizi ilave edip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)
kısır ile ilgili görsel sonucu

yumuşak poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket yaş maya
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 7-8 su bardağı un (Aldığı kadar)
  • 1 tane yumurta
  • Unu yavaş yavaş yoğururken ekleyiniz
İç malzemesi
  • Beyaz peynir
  • Taze kaşar
  • Maydanoz
  • Dere otu
Üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

Yumuşak Poğaça Tarifi Yapılışı

Mayamızı derin bir kabın içinde ılık suyla eritip şekerimizi ekliyoruz daha sonra yumurtamızı yağımızı ekleyip karıştırıyoruz tuzumuzu da ekleyip unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak bebesi kıvamında ne sert nede yumuşak olacak şekilde yoğurup üzerine bir bez örtüp 10-15 dakika dinlendiriyoruz. İçimizi hazırlayalım beklerken de 😊 hamurumuzun mayası geldiğinde ise elimizi azıcık yağlayp hamura şekil veriyoruz yapışmaması için yağladık az yağlanmış bir tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurtamızı sürüyoruz. İsteğinize göre susam yada çörek otu dökebilirsiniz 😊 Şimdiden afiyet olsun.

lezzetli yemekler

fırında baharatlı patates ile ilgili görsel sonucuMalzemeler

  • 5 adetorta boy patates
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 2 dalbiberiye
  • 2 dişrendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 4 daltaze kişniş

Püf Noktası

Patatesleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde dizmeye özen gösterin. Aksi takdirde bazıları çıtır bazıları yumuşak kalacaktır.

Pişirme Önerisi

Mevsiminde taze patates kullanıyorsanız kabuklarını soymadan fırınlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri elma dilimi halinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına aktarın.
  2. Patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırarak harmanlayın.
  3. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine baharatlı patatesleri yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kızarana kadar fırından yükselen mis gibi kokuyu içinize çeke çeke bekleyin.
  5. Taze kişnişleri incecik kıyın. Servis tabağına aldığınız baharatlı patateslerin üzerine serpiştirdikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Cips niyetine çeşitli soslarla birlikte tüketebileceğiniz gibi tavuk ve köfte tariflerinin yanında da ikram edebilirsiniz.