kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük su bardağı ince bulgur
• Bir miktar sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• 5 yaprak marul
• 1 demet maydanoz
• 5 adet taze soğan
• 1 küçük salatalık
• 5 tane çeri domates
• 2 tane orta boy sivri biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
• Nar ekşisi
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük soğan

Kısır Tarifi Yapılışı

Karşınızda Müthiş Lezzetli bir kısır tarifi:) Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla bir miktar ıslatıyoruz. Ama çok az su ile, sadece suyu döktüğümüz anda hemen kendisini çekecek kadar ve kapağını kapatıp 5 dakika demlendiriyoruz. Küçük bir tavada kuru soğanı ve sarımsağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile çok az kavurup salçasını ilave ediyoruz. 2 dakika daha kavurup ocağı kapatıyoruz. Bulgurun içine döküyoruz ve bütün baharatları, nar ekşisini ve 1 çay bardağı zeytinyağını da ilave edip iyice harmanlıyoruz. İnce ince doğradığımız yeşillikleri ilave edip iyice birbirine yedirdikten sonra en son domateslerimizi ilave edip karıştırıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)